Ça y est, la Médiév’Ale, notre rousse de printemps aux racines de gentianes de Lozère est disponible. Nous avons attendu que le printemps arrive pour de vrai pour la sortir 
. Bon ok, c’est faux, elle n’était pas encore prête
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Cette année, la gentiane est plus discrète (pourtant nous en avions mis plus pour compenser 
). Mais c’est aussi cela de travailler chaque année avec les plantes entières qui poussent sur notre territoire (et non des arômes). En attendant, elle est rafraichissante avec un côté très fruitée 
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