Je pense que vous avez deviné .

Embouteillée hier, elle devrait être disponible dans 2 semaines si tout va bien .

Elle titre cette fois ci à 5,3% vol, avec un caractère céréales.

En espérant qu’elle vous plaira à nouveau !

Lundi soir nous sommes allés à la remise des prix du concours Lozère Gourmande, organisé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, afin de partager un repas parmi tous les primés du concours .

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons reçu le Trophée pour notre bière blonde La Reine des Naines .

L’occasion de passer une chouette soirée avec nos collègues artisans et producteurs !

Encore félicitations à tous les primés !

On attendait leur retour, avec impatience ! Les Médiévales Du Malzieu , c’est parti !

Retrouvez nous dès cette après-midi au Malzieu-Ville (Avenue Pierre Rousset), et profitez aussi des nombreux autres stands, déambulations, animations, etc. prévus pour cette 10ème édition des Médiévales du Malzieu !

Nous avions gardé les dernières bouteilles de la Médiév’Ale (Rousse de printemps aux racines de gentiane) pour l’occasion !

La boutique à St Chély d’Apcher est aussi ouverte ce vendredi après-midi et samedi après-midi,

Mais attention, LA BOUTIQUE SERA FERMÉE CE SAMEDI 28 MATIN,
car nous serons aussi sur le marché de St Flour. RÉOUVERTURE A 15H CE SAMEDI !

On vous souhaite à tous un beau week-end de l’Ascension !

Retrouvez Florian toute la journée (de 10h à 19h), ce 21 mai, à la salle de la Dorlière à Beauzac (43) pour le salon de la bière locale artisanale phénoménale, avec pleins d’autres brasseries !

La boutique sur Saint Chély d’Apcher est aussi ouverte toute la journée !

Beau week-end à tous !

Nous serons présents sur la Foire de la Lozère à Aumont Aubrac, le 13, 14 et 15 mai 2022 !
N’hésitez pas à venir nous rendre visite pour l’occasion et à faire le tour des autres exposants 🙂 !

Plus d’informations sur les exposants présents, l’organisation, etc. sur : https://www.lafoiredelozere.fr/

Ça y est le printemps est là (après la neige et maintenant la pluie ). Et la Médiév’Ale, notre rousse de printemps aux racines de gentianes de Lozère est disponible.

Bière rafraichissante avec une première bouche fruitée, et ensuite un côté légèrement herbeux terreux de la racine de gentiane .

En espérant qu’elle vous plaira à nouveau cette année .

Nouveau Projet en cours pour cette année 2022 .

Une collaboration avec l’équipe de Meli’bio de Margeride qui a planté pour nous il y a une semaine de l’orge brassicole à quelques km de la Brasserie. Une fois à maturité, cet orge devrait être malté à la La Malterie des Volcans afin d’être utilisé dans nos bières.

C’est en phase expérimentale pour le moment, et nous espérons pouvoir à terme, si la production le permet, utiliser en grande partie cet orge dans nos bières .

Toujours dans l’optique de valoriser l’économie circulaire, et que le territoire soit au maximum représenté dans nos bières .

Merci à eux, nous avons hâte de pouvoir l’essayer !

Bonjour à tous .

Il y a peu, suite à quelques retours et tests de notre part, nous avons remarqué que nos deux derniers brassins de Haute Comme 3 Naines (Triple) ont évolué en bouteilles après la mise en vente. En effet le côté épicé/sucré habituel a été remplacé par des notes acidulées. Ce changement de goût a même séduit certaines personnes, mais nous comprenons que ça ne convienne pas à tout le monde, quand on a l’habitude de la douceur habituelle de cette bière.

Après recherches, il est possible que la cause soit notre levure. De ce fait nous avons fait le choix de changer de fournisseur de levure pour nos prochains brassins .

Si vous avez acheté cette bière récemment chez nous, ou chez un revendeur, et que cela ne vous a pas convenu, n’hésitez pas à nous contacter et/ou à venir à la brasserie pour procéder à un échange .

Nous serons exceptionnellement fermés ce samedi 19 mars 2022 après midi à partir de 13h. N’hésitez pas à passer avant, ou sur le marché de Saint-Flour .

Merci de votre compréhension

Bonjour à tous !

Afin de célébrer ensemble la saint Patrick , la Biocoop La Claire Fontaine organise une dégustation de nos bières devant son magasin . Alors rendez-vous le vendredi 18 mars à partir de 17h30 devant la Biocoop de Mende.

N’hésitez pas à venir à notre rencontre afin d’échanger autour de cette dégustation .

Au plaisir de vous y trouver