Infos d’ouverture de la Brasserie

⚠️Dernière semaine d’ouverture de la Brasserie avant nos congés annuels ⚠️.

N’hésitez pas à passer pour préparer votre réveillon, ou faire vos réserve pour le mois de Janvier 😂.

Nous serons ensuite fermés du 1 Janvier au 16 Janvier inclus 😁.

Dans tous les cas, nous espérons que vous avez passé de bonnes fêtes de noël. Encore merci de nous avoir fait confiance pour vos cadeaux 😀

📷 Aymeric Broussard

COFFRET CADEAU BLANCHE NAINE ET LES 7 NAINES

On vous en avait parlé et ça y est elle est là : la caissette cadeau « Blanche Naine et les 7 Naines » !!

Avec bien 8 bières différentes pour l’occasion ! On avait gardé un peu de Médiév’Ale (rousse gentiane de printemps) pour l’occasion, et le retour de notre Haute Comme 3 Naines (Triple) vient compléter le coffret.

Voilà pour vos dernières idées cadeaux !

En édition ultra limitée ☺️, n’hésitez pas à les réserver !


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LA BIÈRE D’HIVER : LA BRUNE STOUT EST DE RETOUR !

C’est quand même le comble pour une entreprise qui ne veut pas participer à l’événement commercial du « Black Friday » de ressortir sa bière d’hiver : notre bière 🖤BRUNE STOUT🖤 ce jour là non 😱😂?! N’hésitez pas à venir la retrouver à la boutique et bientôt chez la plupart de nos revendeurs 😁!!!

D’ailleurs, chez nous on préfère plutôt adhérer au concept de « Green Year » (bon ok peut être que ça n’existe pas, mais déjà on trouve que ça véhicule de meilleures ondes rien qu’au nom🌈🤗) : des produits artisanaux avec des prix justes toute l’année !

Mais du coup, vous vous demandez peut-être pourquoi nos produits sont plus chers que ceux industriels 🤔?

On vous invite à réserver votre créneau pour faire une visite de la brasserie et qu’on vous explique tout ce que vous auriez envie de savoir, on a aussi choisi d’être transparent avec nos clients 😉 !

Mais, entre autres, on sélectionne avec soin chacune des matières premières qu’on utilise, en essayant de valoriser des circuits courts, des valeurs humaines,… dès qu’on le peut. On utilise des procédés naturels, sans ajout d’ingrédients dont on ne comprend même pas le nom 🤯. Alors ça demande d’utiliser un peu plus d’huile de coude, mais promis on n’exploite pas nos salariés, … hum c’est vrai on en a pas… bon disons qu’on essaie de pas trop s’exploiter nous même 🤭😅!

Prenez soin de vous et merci à tous pour votre soutien 😍!

MARCHES DE NOËL DE CETTE ANNÉE

Cette année, retrouvez toutes nos dates de marchés de Noël, en plus des horaires d’ouverture à la boutique et nos deux marchés hebdomadaires (Marché BIO le mardi soir avec la Cagette Champêtre à St Flour et marché hebdomadaire de St Flour le samedi matin, en ville haute, dans la Halle aux Bleds).

Nous serons présents sur les marchés suivants :

– LE DIMANCHE 27 NOVEMBRE
Marché de Noël de Ruynes en Margeride (15) de 10h à 18h

– LE DIMANCHE 4 DÉCEMBRE
Marché de Noël de La Garde (48) de 10h à 18h

mais aussi au :
Marché de Noël de La Malène (48) de 10h à 18h

– LE DIMANCHE 11 DÉCEMBRE
Marché de Noël de St Germain du Teil (48) de 10h à 17h30
mais aussi au :
Marché de Noël d’Escalquens (31) de 10h à 18h

– LE SAMEDI 17 DÉCEMBRE
Marché de Noël de St Chély d’Apcher (48) de 10h30 à 19h

– LE DIMANCHE 18 DÉCEMBRE
Marché de Noël de St Chély d’Apcher (48) de 10h30 à 19h

mais aussi au :
Marché de Noël du Malzieu (48) à partir de 14h

– LE MARDI 20 DÉCEMBRE
Marché de Noël de La Cagette Champêtre à St Flour (15) de 17h à 19h

Petite nouvelle à la Brasserie

Depuis le temps qu’elle devait sortir, elle arrive enfin…

La petite nouvelle est disponible depuis cet après midi, et voici …

La Naine Pale Ale 😜.

Elle est un peu en retard car elle était prévue pour cet été 😆, mais avec ces températures douces pour la fin octobre ça devrait passer inaperçu 😉.

C’est une Pale Ale, bière transparente, au corps léger et très rafraichissante. Elle est un peu plus houblonnée que nos bières habituelles. Au nez elle est fruitée, puis en bouche des saveurs de céréales sont équilibrées par une légère amertume et une note fruitée.

Nous avions prévu à l’origine un style se rapprochant des IPA, mais nous avons eu la main un peu légère sur le houblon par rapport à son degré d’alcool 🤣. On rectifiera le tir le prochain coup 😀.

En espérant qu’elle vous plaira, n’hésitez pas à venir la découvrir.

La Brasserie de la Naine fait la Une !

Si un jour on nous avait dit qu’on ferait la Une d’un journal local, on aurait bien rigolé et on l’aurait pas cru 😂! Et pourtant merci au Midi-Libre qui a assisté à la première session de visite, organisée dans le cadre de la semaine du savoir-faire, samedi 22 et nous a fait l’honneur d’être à la Une du Journal du dimanche 🤩!

La semaine du savoir-faire se poursuit cette semaine également, n’hésitez pas à réserver votre session de visite à la Brasserie, soit cet après-midi (jeudi 27) à 16h ou samedi 29 à 16h.

Samedi à 17h, une petite animation sur la cuisine à la bière est aussi proposée pour ceux qui le souhaiteraient : idées de cuisine à la bière de l’entrée au dessert, mais aussi des idées pour revaloriser les drêches (reste de céréales) ou encore le fond de levure qu’il reste dans vos bouteilles !

Un grand merci plus particulièrement au journaliste Célian GUIGNARD qui s’est déplacé pour la visite, a été très attentif à chacune de nos explications et nous a concocté un chouette article, en plus en un temps record 😉 !