Trophée Lozère Gourmande

Lundi soir nous sommes allés à la remise des prix du concours Lozère Gourmande, organisé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, afin de partager un repas parmi tous les primés du concours 😄.

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons reçu le Trophée 🏆 pour notre bière blonde La Reine des Naines 😁.

L’occasion de passer une chouette soirée avec nos collègues artisans et producteurs 🤩 !

Encore félicitations à tous les primés 😀!

Les Médiévales du Malzieu (48) les 27, 28, 29 mai 2022

On attendait leur retour, avec impatience 🕗 ! Les Médiévales Du Malzieu , c’est parti 😄!

Retrouvez nous dès cette après-midi au Malzieu-Ville (Avenue Pierre Rousset), et profitez aussi des nombreux autres stands, déambulations, animations, etc. prévus pour cette 10ème édition des Médiévales du Malzieu !

Nous avions gardé les dernières bouteilles de la Médiév’Ale (Rousse de printemps aux racines de gentiane) pour l’occasion 😋!

La boutique à St Chély d’Apcher est aussi ouverte ce vendredi après-midi et samedi après-midi,

⚠️ Mais attention, LA BOUTIQUE SERA FERMÉE CE SAMEDI 28 MATIN,
car nous serons aussi sur le marché de St Flour. RÉOUVERTURE A 15H CE SAMEDI ! ⚠️

On vous souhaite à tous un beau week-end de l’Ascension 😊!

Mediev’Ale (Rousse de Printemps)

Ça y est le printemps est là (après la neige et maintenant la pluie 😅). Et la Médiév’Ale, notre rousse de printemps aux racines de gentianes de Lozère est disponible.

Bière rafraichissante avec une première bouche fruitée, et ensuite un côté légèrement herbeux terreux de la racine de gentiane 😁.

En espérant qu’elle vous plaira à nouveau cette année 😄.

Nouveau Projet en cours pour cette année 2022 

Nouveau Projet en cours pour cette année 2022 😁.

Une collaboration avec l’équipe de Meli’bio de Margeride qui a planté pour nous il y a une semaine de l’orge brassicole 🌱 à quelques km de la Brasserie. Une fois à maturité, cet orge devrait être malté à la La Malterie des Volcans afin d’être utilisé dans nos bières.

C’est en phase expérimentale pour le moment, et nous espérons pouvoir à terme, si la production le permet, utiliser en grande partie cet orge dans nos bières 🍻.

Toujours dans l’optique de valoriser l’économie circulaire, et que le territoire soit au maximum représenté dans nos bières 😃.

Merci à eux, nous avons hâte de pouvoir l’essayer 😄!

© Méli’bio de Margeride

Information importante

Bonjour à tous 😀.

Il y a peu, suite à quelques retours et tests de notre part, nous avons remarqué que nos deux derniers brassins de Haute Comme 3 Naines (Triple) ont évolué en bouteilles après la mise en vente. En effet le côté épicé/sucré habituel a été remplacé par des notes acidulées. Ce changement de goût a même séduit certaines personnes, mais nous comprenons que ça ne convienne pas à tout le monde, quand on a l’habitude de la douceur habituelle de cette bière.

Après recherches, il est possible que la cause soit notre levure. De ce fait nous avons fait le choix de changer de fournisseur de levure pour nos prochains brassins 🤔.

Si vous avez acheté cette bière récemment chez nous, ou chez un revendeur, et que cela ne vous a pas convenu, n’hésitez pas à nous contacter et/ou à venir à la brasserie pour procéder à un échange 😉.