Petite nouvelle à la Brasserie

Depuis le temps qu’elle devait sortir, elle arrive enfin…

La petite nouvelle est disponible depuis cet après midi, et voici …

La Naine Pale Ale .

Elle est un peu en retard car elle était prévue pour cet été , mais avec ces températures douces pour la fin octobre ça devrait passer inaperçu .

C’est une Pale Ale, bière transparente, au corps léger et très rafraichissante. Elle est un peu plus houblonnée que nos bières habituelles. Au nez elle est fruitée, puis en bouche des saveurs de céréales sont équilibrées par une légère amertume et une note fruitée.

Nous avions prévu à l’origine un style se rapprochant des IPA, mais nous avons eu la main un peu légère sur le houblon par rapport à son degré d’alcool . On rectifiera le tir le prochain coup .