Mercredi nous avons la chance d’avoir la visite de KWZ tv Lozère et du Réveil Lozère
!
Ils sont venus car depuis le début de cette année, nous avons un nouveau partenariat avec la boulangerie de Malbouzon Les Trois Saveurs et l’ Auberge de la Tourre à Marchastel 
.
Déjà à notre inauguration, nous vous avions présenté des petits crackers et cookies aux drêches 
! Ces dernières font partie de nos déchets de brassage, mais loin de nous l’idée de les considérer comme des déchets tellement elles sont intéressantes à revaloriser ! Cependant il était compliqué pour nous de développer ce type de gâteaux, en parallèle de notre activité. Mais depuis notre ouverture, elles ne sont jamais parties à la poubelle, régalant les divers animaux 
de certains agriculteurs locaux.
Et maintenant grâce à cette collaboration, une petite partie est transformée en biscuits par la boulangerie Les Trois Saveurs suite à une proposition de l’Auberge de la Tourre pour composer un de leur dessert 
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N’hésitez donc pas à aller les découvrir, ils sont en vente à la boulangerie Les Trois Saveurs à Malbouzon ou alors en dessert à l’Auberge de la Tourre 
!
Retrouvez le reportage sur la brasserie sur la chaine de KWZ tv Lozère : https://fb.watch/7epk6MSs14/
Pour en savoir plus sur la boulangerie et la fabrication de ces biscuits par la Boulangerie Les Trois Saveurs : https://fb.watch/7epvifGvW0/
brasseriedelanaine.fr 