NOUVEAU PARTENARIAT – Biscuits aux drêches !

Mercredi nous avons la chance d’avoir la visite de KWZ tv Lozère et du Réveil Lozère!
Ils sont venus car depuis le début de cette année, nous avons un nouveau partenariat avec la boulangerie de Malbouzon Les Trois Saveurs et l’ Auberge de la Tourre à Marchastel .

Déjà à notre inauguration, nous vous avions présenté des petits crackers et cookies aux drêches ! Ces dernières font partie de nos déchets de brassage, mais loin de nous l’idée de les considérer comme des déchets tellement elles sont intéressantes à revaloriser ! Cependant il était compliqué pour nous de développer ce type de gâteaux, en parallèle de notre activité. Mais depuis notre ouverture, elles ne sont jamais parties à la poubelle, régalant les divers animaux de certains agriculteurs locaux.

Et maintenant grâce à cette collaboration, une petite partie est transformée en biscuits par la boulangerie Les Trois Saveurs suite à une proposition de l’Auberge de la Tourre pour composer un de leur dessert .

N’hésitez donc pas à aller les découvrir, ils sont en vente à la boulangerie Les Trois Saveurs à Malbouzon ou alors en dessert à l’Auberge de la Tourre !

Retrouvez le reportage sur la brasserie sur la chaine de KWZ tv Lozère : https://fb.watch/7epk6MSs14/
Pour en savoir plus sur la boulangerie et la fabrication de ces biscuits par la Boulangerie Les Trois Saveurs : https://fb.watch/7epvifGvW0/